English
Tiếng việt
한국어
日本語
Cách Làm Bánh Pizza Có Sẵn Đế Giòn Ngon, Dễ Làm Tại Nhà
Bánh pizza có sẵn đế là lựa chọn phù hợp khi bạn muốn chuẩn bị một bữa ăn nhanh, dễ chia sẻ và không mất nhiều thời gian làm bột. Chỉ cần đế pizza, xốt, phô mai và topping yêu thích, bạn đã có thể làm pizza tại nhà bằng lò nướng, nồi chiên không dầu hoặc chảo chống dính. Trong bài viết này, Al Fresco’s sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm bánh pizza có sẵn đế tại nhà.
1. Vì Sao Nên Làm Bánh Pizza Có Sẵn Đế?
Làm bánh pizza có sẵn đế giúp tiết kiệm thời gian và lựa chọn topping phù hợp theo khẩu vị khi muốn chuẩn bị bữa ăn nhanh. Đó là những ưu điểm nổi bật khi lựa chọn bánh pizza có sẵn đế:
• Tiết kiệm thời gian chuẩn bị: Dùng đế pizza có sẵn giúp tiết kiệm thời gian các công đoạn phức tạp như nhào bột, ủ men và cán đế, nên rất phù hợp cho những ngày bận rộn nhưng vẫn muốn có một bữa ăn ngon miệng tại nhà.
• Dễ kiểm soát topping theo khẩu vị: Tuỳ sở thích có thể chọn phô mai, xúc xích, hải sản, rau củ, thịt bò hoặc xốt theo khẩu vị yêu thích của gia đình.
Ngoài ra, cách làm này giúp hạn chế lãng phí nguyên liệu. Bạn có thể tận dụng phần topping còn lại trong tủ lạnh như nấm, ớt chuông, hành tây, bắp hoặc thịt nguội để tạo thành một chiếc pizza đơn giản.
>> Xem thêm: Ăn gì cuối tuần? Top 10 món ăn cho gia đình vào dịp cuối tuần
Làm pizza bằng đế có sẵn giúp tiết kiệm thời gian và dễ chuẩn bị cho bữa ăn tại nhà
2. Nguyên Liệu Làm Bánh Pizza Có Sẵn Đế
Để làm pizza ngon tại nhà, bạn nên chuẩn bị đế pizza, xốt, phô mai và topping theo khẩu vị. Nguyên liệu không cần quá cầu kỳ, nhưng nên chọn loại phù hợp để bánh không bị ướt, phần đế dễ giòn và phô mai chảy đều khi nướng.
2.1 Đế pizza có sẵn
Đế pizza có sẵn thường có nhiều loại như đế mỏng, đế dày, đế đông lạnh hoặc đế tươi. Nếu thích phần đế giòn, bạn có thể chọn đế mỏng. Nếu muốn bánh có cảm giác đầy đặn hơn và mềm xốp, đế dày sẽ phù hợp hơn.
Với đế đông lạnh, nên rã đông đúng cách trước khi nướng. Nếu đế còn lạnh hoặc ẩm, bánh có thể chín không đều và phần đáy khó đạt độ giòn mong muốn.
2.2 Xốt pizza
Xốt pizza thường dùng gồm xốt cà chua, xốt marinara, xốt BBQ hoặc xốt kem tùy kiểu bánh. Khi phết xốt, bạn chỉ nên dùng một lớp vừa đủ để tạo vị, không nên phết quá nhiều vì dễ làm đế bị ướt.
Với pizza hải sản hoặc pizza rau củ, xốt cà chua là sự kết hợp hoàn hảo giữ trọn vị. Với pizza gà, xốt BBQ có thể tạo nên vị đậm đà và hợp với phần topping thịt gà.
2.3 Phô mai
Mozzarella là lựa chọn phổ biến khi làm pizza vì dễ tan chảy và có độ kéo sợi. Do đó có thể dùng riêng mozzarella hoặc kết hợp thêm Cheddar có vị đậm đà và béo làm tăng thêm hương vị đậm đà cho pizza. Ngoài ra dùng parmesan vị mặn và thơm rắc lên trên lớp mozzarella tan chảy tăng độ hấp dẫn khi ăn.
>> Xem thêm: Phân biệt 10 loại phô mai được ưa chuộng nhất hiện nay
2.4 Topping
Topping pizza giúp pizza có hương vị đa dạng hơn. Bạn có thể chọn một nhóm nguyên liệu chính, sau đó thêm rau củ để bánh cân bằng hơn.
Một số topping dễ dùng gồm:
• Xúc xích
• Pepperoni
• Thịt nguội
• Gà
• Bò băm
• Tôm
• Nấm
• Ớt chuông
• Hành tây
• Bắp
• Olive
• Dứa
Khi dùng hải sản, bạn nên làm ráo hoặc xào sơ trước khi cho lên bánh. Cách này giúp hạn chế nước tiết ra trong lúc nướng.
2.5 Gia vị thêm
Kết hợp nguyên liệu tươi và gia vị giúp pizza thơm hơn sau khi nướng, một số nguyên liệu và gia vị phổ biến dùng như:
• Oregano
• Basil
• Tiêu
• Dầu olive
• Ớt bột
• Tỏi băm
• Tương ớt ăn kèm.
Tuy nhiên, không nên cho quá nhiều gia vị ngay từ đầu. Hãy giữ hương vị vừa phải để topping, phô mai và xốt vẫn nổi bật sau khi nướng.
Chuẩn bị đế pizza, xốt, phô mai và topping phù hợp giúp bánh dễ giòn ngon khi nướng tại nhà
>>> Xem thêm: Làm xốt pizza đậm đà với 5 công thức đơn giản bạn nên thử
3. Cách Làm Bánh Pizza Có Sẵn Đế Đơn Giản
Bước 1: Rã đông hoặc làm mềm đế pizza
Nếu dùng đế đông lạnh, hãy lấy đế ra khỏi tủ đông và để ở nhiệt độ phòng trong vài phút. Khi đế đã mềm hơn, dùng khăn giấy thấm nhẹ bề mặt nếu thấy còn ẩm.
Với đế tươi, bạn có thể dùng trực tiếp. Tuy nhiên, nên kiểm tra hạn sử dụng và tình trạng bề mặt đế trước khi làm bánh.
Bước 2: Phết xốt lên mặt đế
Đặt đế pizza lên khay nướng, giấy nến hoặc chảo chống dính. Sau đó, phết một lớp xốt mỏng lên bề mặt đế, chừa lại phần viền để bánh dễ cầm và không bị tràn xốt khi nướng.
Lượng xốt vừa phải sẽ giúp bánh có vị cân bằng hơn. Nếu phết quá nhiều, phần đế dễ bị mềm và mất độ giòn.
Rã đông đế pizza và phết xốt vừa đủ giúp bánh chín đều, giữ được độ giòn và cân bằng hương vị khi nướng.
Bước 3: Rải phô mai lớp đầu tiên
Sau khi phết xốt, rải một lớp mozzarella mỏng lên mặt bánh. Lớp phô mai đầu tiên giúp topping bám tốt hơn và tạo độ kết dính khi nướng.
Bạn không cần phủ quá nhiều phô mai ở bước này. Hãy để lại một phần phô mai cho lớp phủ cuối cùng để bề mặt bánh đẹp hơn.
Bước 4: Thêm topping
Xếp topping lên bánh theo từng lớp mỏng. Những nguyên liệu cần chín kỹ như thịt bò, gà hoặc hải sản nên được làm chín sơ trước để đảm bảo bánh chín đều.
Không nên cho topping quá dày vì bánh có thể bị nặng, lâu chín và dễ ra nước. Một chiếc pizza ngon thường cần sự cân bằng giữa đế, xốt, phô mai và phần nhân.
Bước 5: Phủ thêm phô mai
Sau khi xếp topping, phủ thêm một lớp phô mai lên trên. Lớp phô mai này giúp mặt bánh có màu đẹp hơn và tạo cảm giác hấp dẫn khi dùng nóng.
Nếu thích vị rõ hơn, bạn có thể thêm một ít parmesan hoặc tiêu xay. Với pizza trẻ em, nên giữ vị nhẹ và hạn chế gia vị cay.
Rải phô mai và xếp topping vừa đủ giúp pizza cân bằng hương vị, dễ chín đều và hấp dẫn hơn sau khi nướng.
Bước 6: Nướng pizza
Pizza có thể nướng bằng lò nướng, nồi chiên không dầu hoặc chảo chống dính. Mỗi cách có ưu điểm riêng, tùy vào dụng cụ sẵn có trong bếp.
3.6.1 Nướng pizza bằng lò nướng
Làm nóng lò trước khi nướng để nhiệt ổn định. Sau đó, cho pizza vào nướng ở nhiệt độ cao để phần đế giòn hơn và phô mai chảy đều.
Cách này phù hợp khi làm pizza size lớn hoặc nhiều bánh cùng lúc. Trong quá trình nướng, nên quan sát để tránh phần viền bánh bị cháy quá nhanh.
>> Xem thêm: Size pizza S, M, L bao nhiêu cm? Cách chọn size phù hợp nhất
3.6.2 Nướng pizza bằng nồi chiên không dầu
Nồi chiên không dầu phù hợp với pizza nhỏ hoặc khẩu phần 1–2 người. Bạn nên làm nóng nồi trước, sau đó đặt pizza vào khay và nướng đến khi phô mai tan chảy.
Vì nồi chiên không dầu có luồng nhiệt mạnh, phô mai có thể vàng nhanh hơn phần đế. Hãy kiểm tra giữa chừng để điều chỉnh thời gian phù hợp.
>>> Xem thêm: 6 cách nướng pizza bằng nồi chiên không dầu đúng chuẩn
3.6.3 Nướng pizza bằng chảo chống dính
Nếu không có lò nướng, bạn có thể dùng chảo chống dính. Đặt pizza vào chảo, bật lửa nhỏ, đậy nắp để phô mai tan và phần đế nóng đều.
Cách này khá tiện nhưng cần canh lửa kỹ. Nếu lửa quá lớn, đáy bánh dễ cháy trong khi phô mai chưa kịp tan.
>> Xem thêm: Cách làm bánh Pizza bằng chảo tại nhà ai cũng làm được
Nướng pizza bằng lò nướng, nồi chiên không dầu hoặc chảo chống dính đều cần kiểm soát nhiệt để đế giòn và phô mai tan đều.
4. Mẹo Làm Pizza Đế Có Sẵn Giòn Ngon
Để pizza dùng đế có sẵn ngon hơn, bạn cần chú ý độ ẩm của đế, lượng xốt và cách nướng. Những chi tiết nhỏ này giúp bánh dễ đạt độ giòn và không bị nặng topping.
Một số mẹo dễ áp dụng:
• Rã đông đế đúng cách trước khi nướng.
• Thấm khô bề mặt đế nếu đế còn ẩm.
• Không phết quá nhiều xốt lên mặt bánh.
• Làm chín sơ hải sản, thịt bò hoặc gà trước khi cho lên pizza.
• Cắt topping thành phần vừa ăn để bánh chín đều.
• Không xếp topping quá dày.
• Làm nóng lò hoặc nồi chiên không dầu trước khi nướng.
• Dùng giấy nến hoặc khay nướng phù hợp để lấy bánh ra dễ hơn.
• Thưởng thức pizza khi còn nóng để cảm nhận rõ phần phô mai và đế bánh.
Ngoài ra, bạn có thể nướng sơ đế trong vài phút trước khi thêm xốt và topping. Cách này phù hợp nếu bạn thích phần đáy bánh giòn hơn.
>> Xem thêm: Cách bảo quản pizza không cần tủ lạnh và cách hâm nóng pizza
5. Gợi Ý Các Kiểu Pizza Dễ Làm Với Đế Có Sẵn
Sau khi đã biết cách làm bánh pizza có sẵn đế, bạn có thể thử nhiều kiểu topping khác nhau tại nhà. Nhưng nếu muốn thưởng thức hương vị pizza với đa dạng topping và phô mai hơn bạn có thể ghé để thưởng thức pizza Al Fresco's với nhiều lựa chọn pizza quen thuộc như Pepperoni, Tropicana Seafood, BBQ Chicken, Four Cheese và Texas Beef.
>> Xem thêm: 11+ loại pizza phổ biến trên thế giới, bạn đã thử hết chưa?
5.1 Pizza Xúc Xích Phô Mai
Pizza xúc xích phô mai là kiểu bánh dễ làm và phù hợp cho bữa ăn nhanh. Bạn có thể dùng xúc xích, mozzarella, bắp và xốt cà chua để tạo vị dễ ăn.
Nếu thích hương vị đơn giản hơn, bạn có thể thử Pizza Pepperoni với xốt cà chua và phô mai. Đây là gợi ý phù hợp cho những ai thích pizza có topping thịt nguội kiểu cổ điển.
Pizza pepperoni nổi bật với sự kết hợp mặn, béo ngậy và chút cay nồng mang đến hương vị bùng nổ
>> Xem thêm: Pepperoni là gì? Phân biệt pepperoni và salami đơn giản nhất
>> Xem thêm: Cách làm pizza xúc xích ngon chuẩn vị Ý, đơn giản tại nhà
5.2 Pizza Hải Sản
Pizza hải sản có thể làm với tôm, mực, thanh cua, hành tây và ớt chuông. Trước khi xếp lên bánh, nên xào sơ hải sản để hạn chế nước tiết ra trong quá trình nướng.
Tuy nhiên nếu muốn tiết kiệm thời gian nhưng vẫn có thưởng thức pizza trọn vị hải sản, bạn có thể lựa chọn Pizza Tropicana Seafood tại Al Fresco's, đây là món pizza được yêu thích của nhà hàng với phong phú toppings như tôm, cá, thanh cua, nghêu, thơm, xốt ớt chua ngọt và phô mai.
Tropicana seafood là sự kết hợp hài hoà giữa vị ngọt hải sản tươi quyện cùng xốt ớt chua ngọt
5.3 Pizza Gà BBQ
Pizza gà BBQ có thể làm với gà xé, xốt BBQ, hành tây và mozzarella. Phần xốt BBQ giúp bánh có vị đậm đà hơn, phù hợp cho những ai thích pizza gà dễ ăn.
Ngoài ra bạn có thể thử Pizza BBQ Chicken với thịt gà kiểu Mexico, ớt chuông xanh, nấm, jămbông, thịt ba chỉ xông khói & phô mai.
Pizza gà BBQ với sự kết hợp hoàn hảo giữa bánh nướng giòn xốp và và sự hoà quyện đậm đà của xốt BBQ
5.4 Pizza Phô Mai
Pizza phô mai phù hợp với những ai thích vị béo và phần phô mai kéo sợi. Khi làm tại nhà, bạn có thể dùng mozzarella làm nền, sau đó thêm parmesan hoặc cheddar tùy khẩu vị. Nếu muốn thử hương vị nhiều loại phô mai hơn, bạn có thể tham khảo Pizza Four Cheese với bốn loại phô mai: Parmesan, Feta, Cheddar, Mozzarella & xốt kem. Dùng kèm mật ong mang đến hương vị béo thơm hấp dẫn.
Pizza phô mai mang đến hương vị thơm béo và kết cấu kéo sợi mang lại hương vị bùng nổ vị giác
>> Xem thêm: Top 08 loại phô mai làm pizza ngon nhất, chuẩn vị Ý
5.5 Pizza Bò
Pizza bò có thể làm với bò băm, hành tây, ớt chuông, nấm và mozzarella. Nên xào sơ bò trước khi cho lên bánh để topping chín đều và không làm ướt phần đế.
Nếu thích pizza bò theo phong cách Al Fresco's, bạn có thể tham khảo Pizza Texas Beef với thịt bò hầm cay và ba chỉ xông khói, ớt chuông, hành tây, cà chua, bánh lá bột mì chiên và phô mai.
Pizza bò là sự hoà quyện giữa vị ngọt mềm của thịt và nước sốt cà chua thanh nhẹ tạo nên hương vị hấp dẫn khó quên
Làm bánh pizza có sẵn đế không quá phức tạp nếu bạn chọn đúng nguyên liệu và kiểm soát tốt lượng xốt, phô mai, topping. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có thể chuẩn bị một chiếc pizza nóng hổi cho bữa tối nhanh, bữa cuối tuần hoặc những buổi tụ họp nhỏ tại nhà.
Còn nếu bạn muốn thưởng thức pizza ngon mà không cần chuẩn bị nguyên liệu hay canh thời gian nướng, Al Fresco’s luôn có sẵn nhiều lựa chọn hấp dẫn như Tropicana Seafood, Texas Beef, BBQ Chicken, Four Cheese và Pepperoni. Đặt món ngay tại Al Fresco’s để có một bữa ăn tiện lợi, dễ chia sẻ và trọn vị cùng gia đình hoặc bạn bè.
Xem thêm bài viết liên quan:
Cách làm đế pizza giòn xốp, thơm ngon theo chuẩn công thức
[Giải đáp thắc mắc] Pizza đế dày hay mỏng ngon hơn?
Pizza là gì? Khám phá các loại pizza phổ biến nhất hiện nay
Pizza tươi là gì? Top 11 loại pizza tươi được yêu thích nhất
Cách làm đế pizza giòn xốp, thơm ngon theo chuẩn công thức
4 cách làm pizza chay với topping đa dạng, dễ làm ngay tại nhà |
