10 Cách làm nước ép dưa hấu ngon, dễ làm ngay tại nhà

Nước ép dưa hấu không chỉ có một cách chế biến mà còn có thể kết hợp với nhiều loại trái cây và nguyên liệu quen thuộc để tạo nên những hương vị khác nhau.Tùy theo khẩu vị, bạn có thể lựa chọn công thức phù hợp để thưởng thức hoặc thay đổi hương vị mỗi ngày. Trong bài viết này, Al Fresco's sẽ chia sẻ cách làm nước ép dưa hấu từ công thức cơ bản đến những biến tấu thú vị với các loại trái cây khác. 

1. Chuẩn bị nguyên liệu trước khi ép dưa hấu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Công thức nước ép dưa hấu nguyên chất khá đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị:

• Dưa hấu chín

• Đá viên 

• Nước cốt chanh (tùy chọn) 

• Mật ong hoặc đường

Nếu dự định thử thêm các công thức biến tấu, bạn có thể chuẩn bị sẵn một số loại trái cây hoặc nguyên liệu khác như cam, dứa, táo, cà rốt, dưa leo, nha đam, lá bạc hà hoặc sữa chua.

Dụng cụ cần sử dụng

Bạn có thể thực hiện công thức này bằng cả máy ép trái cây và máy xay sinh tố. Máy ép sẽ cho phần nước trong, ít bọt và giữ được kết cấu nhẹ hơn. Trong khi đó, máy xay sinh tố phù hợp với hầu hết gia đình vì dễ sử dụng và không yêu cầu nhiều thao tác. Ngoài máy ép hoặc máy xay, bạn cũng nên chuẩn bị:

• Dao sắc để cắt dưa hấu

• Thớt

• Muỗng lấy hạt

• Rây lọc

• Ly thủy tinh để thưởng thức

Chỉ với vài dụng cụ đơn giản sẽ giúp bạn làm được nước ép dưa hấu ngay tại nhà

Cách chọn dưa hấu ngon để làm nước ép

Để có một ly nước ép thơm ngon, việc chọn đúng quả dưa hấu là yếu tố quan trọng. Dưa hấu chín tự nhiên sẽ cho vị ngọt thanh, nhiều nước và màu sắc đẹp mà không cần thêm quá nhiều đường. Khi chọn mua, bạn có thể dựa vào những dấu hiệu sau:

• Vỏ xanh đều, bề mặt căng: Ưu tiên những quả có lớp vỏ bóng nhẹ, không bị dập, nứt hoặc trầy xước nhiều.

• Đốm vàng ở đáy quả: Phần đốm vàng kem hoặc vàng đậm cho thấy dưa đã chín tự nhiên trên ruộng và thường có vị ngọt hơn.

• Cầm nặng tay: Với hai quả có kích thước tương đương, quả nặng hơn thường chứa nhiều nước, thích hợp để ép.

• Gõ nghe tiếng trầm: Âm thanh trầm và vang nhẹ thường là dấu hiệu của quả đã chín, trong khi tiếng quá đặc hoặc quá rỗng có thể cho thấy chất lượng chưa đạt.

• Cuống còn tươi hoặc hơi khô tự nhiên: Cuống không bị héo úa hoặc mục thường cho thấy dưa vừa được thu hoạch và vẫn giữ được độ tươi.

2. Cách làm nước ép dưa hấu nguyên chất

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn chỉ cần vài bước đơn giản để có ngay một ly nước ép dưa hấu tươi mát. Công thức dưới đây giữ trọn vị ngọt tự nhiên của trái cây, đồng thời có thể linh hoạt điều chỉnh theo khẩu vị của mỗi người.

Nguyên liệu

• 500g dưa hấu chín

• 100 - 150g đá viên

• 1 thìa cà phê nước cốt chanh (tùy chọn)

• 1 - 2 thìa cà phê mật ong hoặc đường (nếu dưa chưa đủ ngọt)

Cách thực hiện

• Bước 1. Sơ chế dưa hấu: Rửa sạch dưa hấu, cắt bỏ vỏ và loại bỏ hạt lớn. Cắt phần thịt thành từng miếng nhỏ để dễ ép hoặc xay.

• Bước 2. Ép hoặc xay dưa hấu: Cho dưa hấu vào máy ép để lấy nước. Nếu dùng máy xay sinh tố, xay khoảng 30 - 45 giây rồi lọc qua rây nếu muốn nước ép mịn hơn.

• Bước 3. Điều chỉnh hương vị: Thêm 1 thìa cà phê nước cốt chanh để cân bằng vị ngọt hoặc 1 - 2 thìa cà phê mật ong nếu cần. Khuấy đều.

• Bước 4. Thưởng thức: Cho đá viên vào ly, rót nước ép và dùng ngay để cảm nhận hương vị tươi ngon nhất.

Nếu không có thời gian chuẩn bị tại nhà, bạn có thể thưởng thức Watermelon Juice (nước ép dưa hấu) tại Al Fresco's. Với vị ngọt thanh tự nhiên và cảm giác mát lạnh, đây là thức uống phù hợp để dùng kèm nhiều món ăn trong thực đơn.

Ly nước ép dưa hấu mát lạnh với vị ngọt tự nhiên, thích hợp để giải khát trong những ngày nắng nóng

3. 10 công thức biến tấu nước ép dưa hấu thơm ngon

Sau khi đã nắm được cách làm nước ép dưa hấu nguyên chất, bạn có thể thử kết hợp thêm các loại trái cây hoặc nguyên liệu quen thuộc để tạo nên hương vị mới. Sau đây là 10 công thức biến tấu giúp bạn dễ dàng thay đổi khẩu vị đa dạng hơn: 

3.1. Nước ép dưa hấu và cam

Cam mang đến vị chua ngọt hài hòa, giúp cân bằng vị ngọt tự nhiên của dưa hấu. Sự kết hợp này tạo nên thức uống tươi mát, thích hợp để thưởng thức trong những ngày thời tiết nóng.

Nguyên liệu

• 250g dưa hấu

• 1 quả cam

• 80g đá viên

• 1 thìa cà phê mật ong (nếu cần)

Cách thực hiện: Ép riêng dưa hấu và cam rồi trộn hai phần nước ép theo tỷ lệ khoảng 2 phần dưa hấu : 1 phần cam. Khuấy đều, thêm đá và thưởng thức ngay để giữ hương vị tươi mới.

Ly nước ép dưa hấu và cam với sắc đỏ cam tươi sáng, mang vị ngọt thanh xen chút chua dịu

3.2. Nước ép dưa hấu và dứa

Dứa có hương thơm nổi bật nên chỉ cần một lượng vừa phải là đủ làm ly nước ép thêm hấp dẫn. Công thức này phù hợp nếu bạn thích đồ uống có vị chua ngọt rõ hơn.

Nguyên liệu

• 300g dưa hấu

• 70g dứa chín

• 5ml nước cốt chanh

• 100g đá viên

Cách thực hiện: Gọt sạch dứa, cắt nhỏ rồi ép hoặc xay cùng dưa hấu. Thêm đá viên và mật ong nếu muốn vị ngọt hơn, sau đó khuấy đều và thưởng thức.

3.3. Nước ép dưa hấu và táo

Táo giúp nước ép có vị ngọt dịu và kết cấu đậm hơn một chút. Táo xanh sẽ cho vị thanh mát, còn táo đỏ mang lại vị ngọt nhẹ.

Nguyên liệu

• 200g dưa hấu

• ½ quả táo lớn

• 80ml nước lọc

• 70g đá viên

Cách thực hiện: Cắt nhỏ táo rồi xay cùng dưa hấu và nước lọc. Lọc qua rây nếu muốn nước ép mịn hơn, sau đó thêm đá viên trước khi dùng.

3.4. Nước ép dưa hấu và lá bạc hà

Nếu muốn ly nước ép có hương thơm mát và cảm giác sảng khoái hơn, hãy thử kết hợp dưa hấu với lá bạc hà. Chỉ cần một lượng nhỏ bạc hà cũng đủ tạo điểm nhấn mà không làm lấn át vị ngọt tự nhiên của trái cây.

Nguyên liệu

• 300g dưa hấu

• 6 - 8 lá bạc hà tươi

• 80g đá viên

• 5ml nước cốt chanh

Cách thực hiện: Ép hoặc xay dưa hấu theo công thức cơ bản. Vò nhẹ lá bạc hà để tinh dầu tiết ra rồi cho vào ly nước ép cùng nước cốt chanh. Khuấy đều, thêm đá viên và để khoảng 2 - 3 phút trước khi thưởng thức để hương bạc hà hòa quyện với nước ép.

Hương bạc hà tươi mát kết hợp cùng vị ngọt thanh của dưa hấu tạo nên thức uống dễ uống trong những ngày hè

3.5. Nước ép dưa hấu và chanh

Chanh là nguyên liệu quen thuộc giúp cân bằng vị ngọt của dưa hấu mà không làm thay đổi hương vị đặc trưng. Công thức này phù hợp với những ai thích đồ uống có vị thanh nhẹ và ít ngọt.

Nguyên liệu

• 350g dưa hấu

• ½ quả chanh

• 100g đá viên

• 1 thìa cà phê mật ong (tùy chọn)

Cách thực hiện: Ép dưa hấu lấy nước rồi vắt nước cốt chanh trực tiếp vào ly. Thêm mật ong nếu muốn điều chỉnh vị ngọt, khuấy đều và cho đá viên trước khi dùng. Không nên cho quá nhiều chanh vì có thể làm át vị ngọt tự nhiên của dưa hấu.

3.6. Nước ép dưa hấu và cà rốt

Sự kết hợp giữa dưa hấu và cà rốt mang đến hương vị mới lạ cùng màu sắc nổi bật. Để thức uống không quá đậm mùi cà rốt, bạn chỉ nên sử dụng một lượng vừa phải.

Nguyên liệu

• 250g dưa hấu

• 80g cà rốt

• 80g đá viên

• 1 thìa cà phê mật ong (nếu cần)

Cách thực hiện: Gọt vỏ cà rốt, cắt thành lát mỏng rồi ép cùng dưa hấu. Nếu dùng máy xay, có thể thêm khoảng 50ml nước lọc để hỗn hợp dễ xay hơn, sau đó lọc qua rây. Thêm đá viên và thưởng thức ngay khi còn lạnh.

Dưa hấu và cà rốt tạo nên ly nước ép có màu đỏ cam đẹp mắt cùng vị ngọt dịu tự nhiên

3.7. Nước ép dưa hấu và nha đam

Nếu muốn ly nước ép có thêm sự mới lạ, hãy thử kết hợp dưa hấu với nha đam. Vị ngọt thanh của trái cây hòa quyện cùng nha đam giòn mát tạo nên thức uống dễ uống và phù hợp cho nhiều dịp.

Nguyên liệu

• 300g dưa hấu

• 60g nha đam đã sơ chế

• 80g đá viên

Cách thực hiện: Ép hoặc xay dưa hấu lấy nước. Cho nha đam đã cắt hạt lựu vào ly, thêm nước ép và đá viên rồi khuấy nhẹ. Những miếng nha đam giòn mát giúp ly nước ép dưa hấu thêm hấp dẫn và dễ thưởng thức.

3.8. Nước ép dưa hấu và dưa leo

Dưa leo có hàm lượng nước cao và hương vị thanh nhẹ, vì vậy rất phù hợp khi kết hợp cùng dưa hấu. Thức uống này mang lại cảm giác tươi mát, đặc biệt trong những ngày thời tiết nóng.

Nguyên liệu

• 280g dưa hấu

• ½ quả dưa leo

• 5 ml nước cốt chanh

• 80 g đá viên

Cách thực hiện: Dưa leo rửa sạch, cắt nhỏ rồi ép cùng dưa hấu. Sau khi hoàn thành, thêm nước cốt chanh để hương vị cân bằng hơn, khuấy đều và cho đá viên vào ly trước khi dùng.

3.9. Nước ép dưa hấu kết hợp sữa chua

Nếu muốn thức uống có kết cấu sánh mịn và no lâu hơn, bạn có thể kết hợp dưa hấu với sữa chua không đường. Vị béo nhẹ của sữa chua giúp cân bằng vị ngọt của trái cây mà không gây ngấy.

Nguyên liệu

• 220g dưa hấu

• 1 hũ sữa chua không đường (100g)

• 60 g đá viên

• 1 thìa cà phê mật ong (tùy chọn)

Cách thực hiện: Cho dưa hấu, sữa chua và đá viên vào máy xay, xay đến khi hỗn hợp mịn. Nếu thích vị ngọt hơn, thêm một ít mật ong rồi xay thêm vài giây trước khi rót ra ly.

Ly nước ép dưa hấu kết hợp sữa chua có kết cấu mịn, vị béo nhẹ và hương trái cây tươi mát

3.10. Smoothie dưa hấu

Khác với nước ép thông thường, smoothie có kết cấu đặc và sánh hơn nhờ sử dụng dưa hấu đông lạnh kết hợp với chuối. Đây là lựa chọn phù hợp cho bữa sáng nhẹ hoặc bữa phụ sau khi vận động.

Nguyên liệu

• 250g dưa hấu đông lạnh

• 1 quả chuối chín

• 120 ml sữa tươi hoặc sữa hạt

Cách thực hiện: Cho dưa hấu đông lạnh, chuối và sữa vào máy xay. Xay khoảng 1 phút đến khi hỗn hợp mịn và sánh. Nếu muốn smoothie đặc hơn, giảm lượng sữa hoặc bổ sung thêm vài miếng dưa hấu đông lạnh.

4. Cách bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh

Nước ép dưa hấu ngon nhất khi được thưởng thức ngay sau khi chế biến để giữ trọn hương vị và giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, nếu làm nhiều hơn nhu cầu sử dụng, bạn vẫn có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh đúng cách.

• Rót nước ép vào chai hoặc hũ thủy tinh có nắp đậy kín để hạn chế tiếp xúc với không khí.

• Bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh với nhiệt độ khoảng 2-4°C.

• Nên sử dụng trong vòng 24 giờ để giữ được hương vị tươi ngon. Nếu để lâu hơn, nước ép có thể bị tách lớp và giảm độ tươi.

• Lắc hoặc khuấy đều trước khi uống nếu nước ép có hiện tượng lắng hoặc tách lớp.

• Không nên để nước ép ở nhiệt độ phòng quá lâu, đặc biệt trong thời tiết nóng, vì dễ ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị.

Bảo quản nước ép dưa hấu trong chai thủy tinh kín giúp giữ được độ tươi ngon trong thời gian ngắn

5. Câu hỏi thường gặp (FAQ)

5.1. Nước ép dưa hấu chứa bao nhiêu calo?

Một ly nước ép dưa hấu khoảng 240ml thường cung cấp khoảng 70 - 90 kcal, tùy vào lượng dưa hấu và các nguyên liệu bổ sung. Nếu chỉ sử dụng dưa hấu nguyên chất, lượng calo sẽ thấp hơn so với công thức có thêm đường hoặc mật ong.

5.2. Có cần bỏ hạt dưa hấu trước khi ép không?

Bạn nên loại bỏ các hạt lớn trước khi ép hoặc xay để máy hoạt động dễ dàng hơn và nước ép có kết cấu mịn hơn. Đối với những hạt nhỏ của dưa hấu không hạt, bạn có thể giữ lại nếu không ảnh hưởng đến quá trình chế biến.

5.3. Có nên thêm đường vào nước ép dưa hấu?

Không nhất thiết. Dưa hấu chín tự nhiên đã có vị ngọt nên bạn có thể thưởng thức ngay mà không cần thêm đường. Chỉ nên điều chỉnh bằng một ít mật ong hoặc đường nếu dưa chưa đủ ngọt hoặc muốn phù hợp với khẩu vị.

5.4. Nên uống nước ép dưa hấu vào buổi sáng hay buổi tối?

Bạn có thể uống nước ép dưa hấu vào nhiều thời điểm trong ngày, đặc biệt là buổi sáng hoặc giữa buổi để bổ sung nước và giúp cơ thể cảm thấy sảng khoái. Vào buổi tối, nên uống với lượng vừa phải và tránh quá sát giờ đi ngủ.

5.5. Có thể dùng máy xay sinh tố thay cho máy ép không?

Nếu không có máy ép, bạn hoàn toàn có thể dùng máy xay sinh tố để chế biến nước ép dưa hấu. Sau khi xay, chỉ cần lọc qua rây nếu muốn loại bỏ phần bã và có thành phẩm mịn hơn.

5.6. Có cần lọc bã sau khi xay hoặc ép không?

Điều này tùy thuộc vào sở thích của mỗi người. Nếu thích nước ép trong và mịn, bạn nên lọc qua rây. Ngược lại, giữ lại một phần thịt quả sẽ giúp đồ uống sánh hơn và vẫn giữ được chất xơ tự nhiên.

Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể áp dụng cách làm nước ép dưa hấu nguyên chất hoặc kết hợp cùng cam, dứa, táo, chanh, nha đam hay nhiều nguyên liệu khác để tạo nên những hương vị mới. Nếu không có thời gian tự chế biến hoặc muốn thưởng thức một ly nước ép mát lạnh trong bữa ăn, bạn có thể khám phá Watermelon Juice cùng nhiều món ăn và thức uống khác tại Al Fresco's. Đừng quên theo dõi Al Fresco's để cập nhật các chương trình ưu đãi và khám phá thêm nhiều lựa chọn hấp dẫn trong thực đơn.

Xem thêm các bài viết liên quan:

Cách Làm Trà Trái Cây Ngon, Thanh Mát Cho Ngày Hè Nắng Nóng

Cách làm Sô Cô La Đá Xay Mát Lạnh, Chuẩn Vị Quán Tại Nhà

Tổng Hợp 6 Cách Làm Matcha Latte Mát Lạnh Chuẩn Vị Tại Nhà

Gợi ý 17 loại bánh tiệc teabreak phù hợp cho hội thảo, sự kiện

6 Cách Làm Sinh Tố Dâu Đơn Giản, Thơm Ngon, Mát Lạnh Tại Nhà