English
Tiếng việt
한국어
日本語
Cách làm 5 món sườn cây nướng ngon, mềm, thấm vị, không bị khôKhông cần ra nhà hàng, bạn vẫn có thể tự làm món sườn cây nướng thơm lừng, mềm ngọt và thấm vị ngay tại nhà. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc và một chút khéo léo trong khâu ướp xốt, bạn sẽ có ngay đĩa sườn vàng óng, đậm đà hương vị như ngoài Al Fresco’s. Cùng bắt tay vào bếp và khám phá cách làm món sườn nướng ngon chuẩn vị nhé!
1. Cách làm 5 món sườn cây nướng ngon tại nhà
Sườn cây nướng là món ăn không bao giờ lỗi thời trong các bữa tiệc BBQ, tiệc gia đình hay những buổi tụ họp bạn bè cuối tuần. Với phần thịt sườn mềm, thơm và thấm vị, chỉ cần thêm chút khéo léo là bạn đã có thể tự tay làm nên món ngon như tại nhà hàng.
Dưới đây là 5 công thức sườn cây nướng ngon – đa dạng từ vị ngọt dịu, cay nồng cho đến béo ngậy, chắc chắn sẽ làm hài lòng cả nhà.
1.1 Sườn cây nướng mật ong BBQ – ngọt thơm, chuẩn vị Al Fresco’s
Nguyên liệu:
Phần sườn:
• 800g sườn cây (chọn loại tươi, thịt dày, màu hồng sáng)
• 2 muỗng canh mật ong nguyên chất
• 1 muỗng canh dầu hào
• 1 muỗng cà phê tiêu xay
• 1 muỗng cà phê bột tỏi (hoặc 2 tép tỏi băm nhuyễn)
• 1 muỗng cà phê nước tương
• 1 muỗng canh dầu ăn
Phần xốt BBQ tự làm:
• 3 muỗng canh tương cà chua (ketchup)
• 1 muỗng canh giấm táo (hoặc giấm trắng)
• 1 muỗng canh đường nâu (có thể thay bằng mật mía hoặc đường vàng)
• 1 muỗng cà phê nước mắm
• 1/2 muỗng cà phê bột paprika (tùy chọn, giúp xốt thơm và có màu đẹp hơn)
• 1/2 muỗng cà phê bột ớt (nếu thích cay nhẹ)
Cách làm sườn cây nướng mật ong:
Bước 1: Sơ chế sườn cây
Trước tiên, bạn chặt sườn thành từng khúc vừa ăn để khi nướng chín dễ thấm gia vị hơn. Chuẩn bị một nồi nước sôi, thêm vài lát gừng và ít muối rồi cho sườn vào chần sơ trong khoảng 3 - 4 phút. Bước này giúp loại bỏ mùi hôi và làm sườn săn lại, khi nướng sẽ thơm và ngon hơn. Sau đó, bạn vớt sườn ra, rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.
Chặt sườn thành từng khúc vừa ăn để khi nướng chín dễ thấm gia vị hơn
Bước 2: Pha phần nền xốt BBQ
Bạn cho tương cà, giấm táo, đường nâu, nước mắm, bột paprika và bột ớt vào nồi. Bật bếp ở lửa nhỏ, khuấy đều tay trong khoảng 3–5 phút cho hỗn hợp tan hoàn toàn và hơi sánh lại.
Bước 3: Hoàn thiện xốt BBQ
Khi phần nền xốt đã nguội bớt (ấm nhẹ là được), bạn cho tiếp mật ong, dầu hào, tỏi băm, tiêu xay, nước tương và dầu ăn vào trộn đều. Khuấy nhẹ cho đến khi hỗn hợp hòa quyện hoàn toàn, sánh mịn và có màu nâu cánh gián bóng đẹp.
Đây chính là “linh hồn” của món sườn nướng - vừa ngọt, vừa đậm đà lại thoang thoảng mùi khói BBQ đặc trưng.
Đây chính là “linh hồn” của món sườn nướng - vừa ngọt, vừa đậm đà
Bước 4: Ướp sườn cho thấm vị
Cho sườn vào tô lớn, đổ toàn bộ phần xốt BBQ mật ong vào, đảo đều cho từng miếng sườn được phủ kín xốt.
Bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm và để trong ngăn mát tủ lạnh ít nhất 2–3 tiếng. Nếu có thời gian, bạn nên ướp qua đêm để thịt thấm vị sâu hơn, khi nướng sẽ đậm đà và mềm ngọt hơn rất nhiều.
Bước 5: Nướng sườn
Nếu dùng lò nướng:
• Làm nóng lò ở 200°C trong 10 phút.
• Xếp sườn lên khay có lót giấy bạc, phết thêm một lớp xốt BBQ lên mặt để giữ ẩm.
• Nướng 25-30 phút, sau đó trở mặt, phết thêm xốt và nướng thêm 10 phút cho sườn vàng óng, dậy mùi thơm.
Nếu dùng nồi chiên không dầu:
• Làm nóng nồi ở 180°C trong 5 phút.
• Xếp sườn vào giỏ chiên, không chồng lên nhau để thịt chín đều.
• Chiên 10 phút ở 180°C, sau đó mở ra, phết thêm xốt BBQ rồi chiên tiếp 10 phút nữa.
• Cuối cùng, tăng nhiệt lên 200°C và chiên thêm 3–5 phút để lớp xốt bên ngoài caramel hóa, sườn lên màu đẹp và bóng mượt.
Nếu nướng than hoa:
• Giữ lửa than vừa, nướng và trở đều hai mặt.
• Phết xốt sau mỗi 10 phút để sườn không bị khô. Khi thấy mặt sườn chín vàng, hơi xém cạnh và tỏa hương thơm là đạt.
Nướng sườn trên bếp than hoa, giữ lửa than vừa, nướng và trở đều hai mặt
Bước 6: Hoàn thiện và thưởng thức
Khi sườn đã chín vàng đều, bạn gắp ra đĩa, để nghỉ 5 phút cho thịt “hồi nước”. Sau đó, cắt nhỏ và rưới thêm một ít xốt BBQ còn lại lên mặt.
Món này ăn kèm salad, khoai tây chiên hoặc bánh mì nướng đều hợp. Mỗi miếng sườn mềm thơm, vị ngọt mặn hòa quyện, mùi khói BBQ lan nhẹ – chuẩn phong cách nhà hàng Al Fresco’s.
Khi sườn đã chín vàng đều cắt nhỏ và rưới thêm một ít xốt BBQ lên mặt là hoàn thiện
1.2 Sườn cây nướng muối ớt – cay nồng hấp dẫn
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món sườn nướng muối ớt
Phần sườn:
• 800g sườn cây (chọn loại có thịt dày, mềm, tươi hồng)
• 1 củ tỏi to, băm nhuyễn
• 2 trái ớt đỏ tươi, băm nhỏ (tùy chỉnh theo khẩu vị cay)
• 1 muỗng cà phê tiêu xay
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1 muỗng cà phê rượu trắng (giúp khử mùi và làm mềm thịt)
Phần gia vị muối ớt:
• 1 muỗng canh muối hạt to (giã hơi mịn)
• 1/2 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê ớt bột (tạo màu đỏ đẹp)
• 1/2 muỗng cà phê bột paprika (tùy chọn, giúp xốt có hương khói nhẹ)
• 1 muỗng canh sa tế (loại có dầu, vị cay đậm)
• 1 muỗng canh nước mắm ngon
Các bước làm sườn nướng muối ớt
Bước 1: Sơ chế sườn cây
Rửa sạch sườn, sau đó chặt thành từng khúc vừa ăn. Chuẩn bị một nồi nước sôi với vài lát gừng và ít muối, cho sườn vào chần trong 3–4 phút để khử mùi hôi và loại bỏ bọt bẩn. Sau đó, vớt sườn ra, rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Lúc này, bạn có thể dùng dao rạch nhẹ vài đường trên bề mặt thịt để sườn dễ thấm gia vị hơn.
Bước 2: Pha hỗn hợp muối ớt ướp sườn
Bạn cho muối hạt, đường, ớt bột, tiêu, bột paprika và tỏi băm vào tô trộn đều. Sau đó thêm sa tế, nước mắm và dầu ăn vào, khuấy nhẹ đến khi tạo thành hỗn hợp sền sệt, có màu đỏ cam bắt mắt. Pha hỗn hợp muối ớt ướp sườn
Bước 3: Ướp sườn
Cho sườn đã để ráo vào tô lớn, rưới toàn bộ hỗn hợp muối ớt vừa pha lên trên. Dùng tay đeo bao nilon (hoặc đũa) trộn nhẹ để gia vị phủ đều lên từng miếng sườn.
Bọc kín tô bằng màng bọc thực phẩm, ướp ít nhất 2–3 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu có thời gian, bạn nên để qua đêm - khi nướng, vị cay mặn thấm sâu vào từng thớ thịt, vừa đậm đà vừa thơm lừng.
Bước 4: Nướng sườn
Cách nướng tương tự món sườn nướng mật ong BBQ, bạn có thể:
• Dùng lò nướng: 200°C, 25–30 phút, phết thêm hỗn hợp muối ớt giữa chừng.
• Dùng nồi chiên không dầu: 180°C 10 phút, phết lại xốt, chiên thêm 10 phút; sau đó tăng 200°C 3–5 phút cho vàng xém.
• Dùng bếp than: nướng lửa vừa, trở đều, phết thêm xốt sau mỗi 10 phút.
Bước 5: Thưởng thức
Khi sườn đã chín vàng và thơm nồng, bạn gắp ra đĩa, rắc thêm chút tiêu xay và vài lát ớt tươi. Món này cay mặn đậm đà, tỏa hương sa tế quyến rũ, ăn cùng cơm trắng hoặc lai rai cùng bạn bè đều “bắt vị” vô cùng.
Sườn cây nướng muối ớt – cay nồng hấp dẫn
1.3 Sườn cây nướng sa tế – đậm vị, thích hợp trời lạnh
Nguyên liệu
Phần sườn:
• 800g sườn cây (chọn loại có thịt mềm, dày)
• 1 muỗng cà phê tiêu xay
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 1 muỗng cà phê hành tím băm
• 1 muỗng canh dầu ăn
Phần gia vị ướp sa tế:
• 2 muỗng canh sa tế (có thể dùng sa tế tôm hoặc sa tế ớt tùy thích)
• 1 muỗng cà phê nước mắm
• 1/2 muỗng cà phê đường
• 1/2 muỗng cà phê bột ớt hoặc ớt băm (nếu thích cay hơn)
• 1 muỗng cà phê dầu điều (giúp lên màu đỏ óng đẹp mắt, có thể bỏ qua)
Chi tiết các bước làm sườn cây nướng sa tế
Bước 1: Sơ chế sườn
Rửa sạch sườn, chặt khúc vừa ăn, sau đó chần qua nước sôi có ít muối và gừng 3-4 phút để loại bỏ mùi hôi. Rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.
Bước 2: Pha hỗn hợp ướp sa tế
Bạn cho sa tế, nước mắm, đường, tiêu, bột ớt, dầu ăn, dầu điều, tỏi và hành băm vào tô trộn đều. Hỗn hợp sẽ có màu đỏ cam bóng đẹp, mùi thơm cay nồng đặc trưng của sa tế hòa cùng chút béo nhẹ từ dầu – đây là phần tạo nên hương vị đặc biệt của món ăn.
Bạn cho sa tế, nước mắm, đường, tiêu, bột ớt, dầu ăn, dầu điều, tỏi và hành băm vào tô trộn đều
Bước 3: Ướp sườn
Cho sườn vào tô lớn, đổ phần hỗn hợp ướp sa tế vào, trộn nhẹ để gia vị thấm đều. Bọc kín tô và ướp ít nhất 2 tiếng trong ngăn mát tủ lạnh (hoặc qua đêm nếu có thời gian). Khi ướp lâu, sa tế sẽ ngấm vào từng thớ thịt, giúp sườn nướng thơm cay đậm đà, không bị khô.
Bước 4: Nướng sườn
Bạn có thể nướng bằng bất kỳ dụng cụ nào tiện nhất:
• Lò nướng: Làm nóng ở 200°C, nướng 25 phút, phết thêm sa tế, trở mặt, nướng thêm 10 phút cho vàng bóng.
• Nồi chiên không dầu: Làm nóng ở 180°C, chiên 10 phút, phết thêm sa tế rồi chiên thêm 10 phút; sau cùng tăng 200°C, chiên 3–5 phút cho mặt sườn xém cạnh.
• Than hoa: Giữ lửa vừa, nướng và trở đều tay, phết thêm sa tế mỗi 10 phút để sườn thơm và bóng đẹp.
Bước 5: Thưởng thức
Khi sườn chín vàng, tỏa hương thơm quyến rũ, bạn gắp ra đĩa, rắc thêm vài lát ớt và hành lá cắt nhỏ. Món sườn cây nướng sa tế cay nồng, đậm đà và hơi béo – rất hợp cho những ngày trời se lạnh. Thưởng thức cùng cơm trắng, xôi trắng hoặc chấm thêm muối ớt chanh đều “đưa cơm” vô cùng.
Sườn cây nướng sa tế – đậm vị, thích hợp trời lạnh
1.4 Sườn cây nướng kiểu Hàn – sốt gochujang độc đáo
Nguyên liệu
Phần sườn:
• 800g sườn cây heo
• 1 củ hành tây (cắt lát mỏng)
• 1 muỗng canh dầu ăn
• 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
Phần xốt ướp kiểu Hàn:
• 2 muỗng canh tương ớt Hàn (gochujang)
• 1 muỗng canh tương đậu nành Hàn (doenjang, có thể bỏ nếu không có)
• 1 muỗng canh mật ong hoặc siro bắp
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 muỗng cà phê dầu mè
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 1 muỗng cà phê gừng băm
• 1 muỗng cà phê đường nâu (hoặc đường cát vàng)
• 1/2 muỗng cà phê ớt bột Hàn (gochugaru – tùy độ cay mong muốn)
• 1 muỗng cà phê mè rang
Các bước làm sườn cây nướng kiểu Hàn – sốt gochujang
Bước 1: Sơ chế sườn
Rửa sạch sườn, chần qua nước sôi với vài lát gừng để khử mùi. Sau đó vớt ra, để ráo nước và dùng dao khứa nhẹ vài đường lên mặt thịt để dễ thấm gia vị.
Bước 2: Pha xốt ướp kiểu Hàn
Bạn cho tương ớt gochujang, mật ong, nước tương, dầu mè, tỏi, gừng, đường nâu và ớt bột vào tô. Dùng muỗng khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt mịn, có màu đỏ nâu bóng đẹp. Mùi thơm của gochujang hòa với mật ong và dầu mè tạo nên hương vị đặc trưng vừa cay nhẹ, vừa ngọt hậu và béo thơm quyến rũ. Bạn cho tương ớt gochujang, mật ong, nước tương, dầu mè, tỏi, gừng, đường nâu và ớt bột vào tô
Bước 3: Ướp sườn
Cho sườn vào tô lớn, đổ toàn bộ phần xốt vừa pha lên, thêm vài lát hành tây và trộn đều để thịt thấm. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín, ướp ít nhất 2 tiếng (hoặc qua đêm trong ngăn mát tủ lạnh nếu có thời gian). Trong quá trình ướp, bạn có thể trở sườn một lần để xốt thấm đều hơn.
Bước 4: Nướng sườn
Tùy dụng cụ mà bạn chọn cách nướng phù hợp:
• Lò nướng: Làm nóng ở 200°C. Nướng 25 phút, lấy ra phết thêm xốt, trở mặt, rồi nướng thêm 10 phút cho mặt sườn chín bóng và hơi xém cạnh.
• Nồi chiên không dầu: Làm nóng ở 180°C, chiên 10 phút; phết thêm xốt rồi chiên thêm 10 phút nữa. Cuối cùng tăng lên 200°C, chiên thêm 3–5 phút cho vàng giòn đẹp mắt.
• Than hoa: Giữ lửa vừa, nướng và trở đều tay, phết thêm xốt mỗi 10 phút để sườn không bị khô và có độ bóng hấp dẫn.
Bước 5: Thưởng thức
Sườn chín vàng, tỏa hương thơm lừng của tương ớt Hàn và dầu mè. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được lớp xốt cay nhẹ, ngọt dịu, thấm vào từng thớ thịt mềm mọng. Món này ăn cùng cơm nóng, kim chi, hoặc cuốn với rau xà lách chấm thêm chút xốt còn dư là chuẩn vị Hàn luôn!
Sườn chín vàng, tỏa hương thơm lừng của tương ớt Hàn và dầu mè
1.5 Sườn cây nướng phô mai – béo ngậy, trẻ em yêu thích
Nguyên liệu
Phần sườn:
• 800g sườn cây heo
• 1 muỗng cà phê tiêu xay
• 1 muỗng cà phê tỏi băm
• 1 muỗng canh dầu ăn
Phần xốt ướp:
• 2 muỗng canh xốt BBQ (bạn có thể dùng loại sẵn hoặc tự làm như công thức ở món 1.1)
• 1 muỗng canh mật ong
• 1 muỗng cà phê nước tương
• 1 muỗng cà phê tương cà
• 1/2 muỗng cà phê đường nâu
• 1 muỗng cà phê dầu hào
Phần phô mai phủ:
• 100g phô mai mozzarella bào sợi (hoặc pha thêm cheddar để tăng vị béo)
• 1 muỗng cà phê bơ lạt (tùy chọn, giúp phô mai tan chảy mịn hơn)
• Rau mùi hoặc hành lá cắt nhỏ để trang trí
Bào sợi mozzarella để chuẩn bị cho phần xốt phô mai
Cách làm
Bước 1: Sơ chế sườn
Bạn rửa sạch sườn, chặt thành từng khúc dài khoảng 10–12 cm. Sau đó chần qua nước sôi có chút muối và gừng trong 3 phút để khử mùi hôi. Rửa lại bằng nước lạnh, để ráo hoàn toàn.
Bước 2: Pha xốt ướp
Trong một tô lớn, bạn cho xốt BBQ, mật ong, nước tương, tương cà, đường nâu, dầu hào, tiêu và tỏi băm vào. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp hòa quyện, có màu nâu cánh gián và mùi thơm ngọt hấp dẫn.
Bước 3: Ướp sườn
Cho sườn vào tô xốt, trộn nhẹ để xốt phủ đều từng miếng. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín và ướp ít nhất 1–2 tiếng (hoặc qua đêm trong ngăn mát nếu muốn hương vị đậm đà hơn).
Bước 4: Nướng sườn
• Lò nướng: Làm nóng lò ở 200°C, nướng sườn 25 phút. Sau đó lấy ra, phết thêm một lớp xốt và nướng tiếp 10 phút cho mặt sườn bóng đẹp, hơi xém cạnh.
• Nồi chiên không dầu: Làm nóng ở 180°C, chiên 10 phút. Mở ra phết thêm xốt, chiên thêm 10 phút nữa, rồi tăng nhiệt lên 200°C và chiên thêm 3–5 phút để tạo độ giòn nhẹ.
• Than hoa: Nướng sườn trên bếp than vừa lửa, phết thêm xốt mỗi 10 phút để sườn không khô.
Khi sườn đã chín vàng và dậy mùi thơm, bạn chuyển sang phần phủ phô mai nhé.
Bước 5: Phủ phô mai tan chảy
Đặt sườn lên khay hoặc chảo gang (nếu muốn giữ nhiệt lâu). Rắc đều phô mai mozzarella lên mặt sườn, có thể thêm chút bơ lạt để phô mai tan đều và dậy mùi béo.
• Nếu dùng lò nướng, bạn bật chế độ broil hoặc nướng trên ở 220°C, nướng thêm 5 phút cho đến khi phô mai tan chảy, kéo sợi nhẹ và hơi cháy cạnh vàng óng.
• Nếu dùng nồi chiên không dầu, nướng thêm 3–5 phút ở 200°C cho phô mai tan chảy hoàn toàn.
Bước 6: Thưởng thức
Khi lấy ra, bạn sẽ thấy lớp phô mai tan chảy bám đều lên mặt sườn, tỏa mùi thơm béo ngậy quyến rũ. Thịt sườn mềm, đậm vị BBQ ngọt mặn, hòa quyện cùng phô mai kéo sợi. Món này đặc biệt được các bé yêu thích và cũng là lựa chọn “gây nghiện” cho người lớn. Rắc thêm ít rau mùi hoặc hành lá lên trên cho món ăn thêm tươi và đẹp mắt nhé! Sườn cây nướng phô mai – béo ngậy, trẻ em yêu thích
2. Mẹo giúp món sườn nướng mềm, ngon, không bị khô
Để có được đĩa sườn nướng vàng óng, mềm thơm và thấm vị như ngoài nhà hàng, bạn không chỉ cần công thức ngon mà còn phải nắm được vài bí quyết nhỏ trong khâu chuẩn bị và nướng. Dưới đây là những mẹo đơn giản nhưng cực kỳ hiệu quả giúp món sườn của bạn luôn mềm mọng, không bị khô dù nướng bằng lò, nồi chiên hay bếp than.
• Chọn sườn non hoặc sườn cây thịt dày: Nên chọn loại sườn có thịt mềm, hơi dính mỡ và không quá nạc. Khi ấn vào thấy đàn hồi, màu hồng tươi, không có mùi lạ là sườn ngon.
• Khử mùi sườn trước khi ướp: Rửa sườn bằng nước muối loãng hoặc rượu gừng để khử mùi hôi. Sau đó chần qua nước sôi 2–3 phút giúp loại bỏ bọt bẩn và làm sườn săn nhẹ.
• Khứa nhẹ lên mặt sườn: Dùng dao rạch vài đường nhỏ giúp gia vị thấm sâu hơn và sườn chín đều khi nướng.
• Ướp sườn đủ lâu: Thời gian ướp lý tưởng là ít nhất 2 tiếng, hoặc để qua đêm trong tủ lạnh để hương vị thấm sâu, thịt đậm và mềm hơn.
• Thêm dầu ăn hoặc mật ong khi ướp: Một chút dầu ăn giúp giữ ẩm cho thịt; mật ong tạo độ bóng đẹp và giúp sườn mềm, không khô.
• Phết xốt trong quá trình nướng: Khi nướng được nửa thời gian, nên mở ra phết lại xốt ướp để sườn không bị khô và có màu đẹp mắt hơn.
• Đặt chén nước trong lò khi nướng: Giúp giữ độ ẩm cho không khí trong lò, tránh để sườn bị khô mặt ngoài.
• Để sườn “nghỉ” sau khi nướng: Sau khi lấy ra khỏi lò, để sườn nghỉ 5 phút rồi mới cắt, giúp nước thịt giữ lại bên trong, thịt mềm mọng hơn.
Mẹo giúp món sườn nướng mềm, ngon, không bị khô
3. Gợi ý món ăn kèm với sườn nướng BBQ
Một phần sườn nướng thơm lừng sẽ càng trọn vị hơn khi đi cùng những món ăn kèm phù hợp. Từ salad thanh mát, khoai tây béo ngậy đến đồ uống mát lạnh, tất cả tạo nên trải nghiệm ẩm thực cân bằng, không ngán và cực kỳ “đưa vị”.
3.1 Món rau – salad thanh mát giúp cân vị
• Rosemary Chicken & Avocado Salad: Thịt gà nướng thơm mùi hương thảo, kết hợp cùng bơ sáp béo ngậy và rau tươi giòn mát. Vị béo nhẹ của bơ hòa quyện với hương khói BBQ sẽ khiến món sườn thêm phần tròn vị.
• Caesar Salad: Kinh điển và dễ ăn nhất, với xà lách giòn, vụn bánh mì nướng, phô mai Parmesan và xốt Caesar đặc trưng. Vị chua béo nhẹ giúp “giải ngấy” cực tốt sau khi thưởng thức sườn nướng.
• Prawn Cobb Salad: Tôm nướng thơm lừng kết hợp với trứng luộc, cà chua bi và bơ, mang đến hương vị tươi mới, đầy đặn dinh dưỡng – rất hợp để dùng kèm các món sườn nướng đậm vị. Salad ăn cùng giúp cân vị 3.2 Món tinh bột – no bụng mà không ngấy
• Khoai tây chiên hoặc khoai nghiền bơ sữa: Cặp đôi “kinh điển” khi ăn cùng BBQ, giúp bữa ăn thêm phần no trọn vẹn và đậm phong cách Âu – Mỹ.
• Bánh mì bơ tỏi: Vừa thơm giòn vừa giúp thấm xốt BBQ còn lại trên dĩa – một cách “tận hưởng” món ăn đúng điệu.
• Cơm trắng hoặc cơm chiên: Nếu bạn thích hương vị thân quen hơn, sườn BBQ ăn
Sườn nướng ăn cùng tinh bột no bụng mà không ngấy
3.3 Xốt chấm và gia vị ăn kèm
• Xốt BBQ mật ong: Vị ngọt dịu, thơm khói nhẹ, dùng để phết thêm khi ăn.
• Muối ớt chanh hoặc tương ớt pha mayonnaise: Tạo cảm giác cay nhẹ và béo ngậy, hợp với khẩu vị Việt Nam.
• Dưa góp hoặc kim chi: Món chua nhẹ giúp cân bằng hương vị béo ngọt của sườn nướng.
Xốt chấm và gia vị ăn kèm sườn nướng
3.4 Đồ uống đi cùng
• Nước chanh, trà đào hoặc soda chanh bạc hà: Giúp trung hòa vị béo, tạo cảm giác mát lạnh dễ chịu.
• Bia lạnh hoặc vang đỏ: Nếu là tiệc tối hoặc BBQ ngoài trời, ly bia mát hoặc chút vang đỏ sẽ làm hương vị sườn thêm đậm đà, tròn vị.
Chỉ cần một chút khéo léo và vài nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có thể làm ra món sườn cây nướng thơm ngon, hấp dẫn chẳng kém gì ngoài hàng. Từng miếng sườn mềm ngọt, thấm đẫm xốt mật ong hay sa tế cay cay sẽ khiến cả nhà thích mê ngay từ miếng đầu tiên.
Còn nếu hôm nào bạn muốn “đổi gió” mà không có thời gian nấu nướng, hãy ghé Al Fresco’s để thưởng thức sườn nướng chuẩn vị BBQ Mỹ – nóng hổi, đậm đà và cực kỳ bắt vị. Nhà hàng cũng có dịch vụ giao hàng tận nơi trong 30 - 45 phút, giúp bạn dễ dàng thưởng thức bữa ăn ngon miệng ngay tại nhà.
Dù là bữa tối cuối tuần hay tiệc nhỏ cùng bạn bè, món sườn nướng chắc chắn sẽ luôn là lựa chọn khiến bữa ăn thêm vui và trọn vẹn hơn.
Xem thêm các bài viết liên quan đến món ăn về pizza:
|
.jpg)
