12 cách làm salad trộn mayonnaise đơn giản, giảm cân hiệu quả

2.5. Salad trứng luộc và xà lách trộn xốt

Nguyên liệu:

• 1 quả trứng gà luộc

• 5 lá xà lách

• 5 quả cà chua bi

• 1 muỗng canh mayonnaise

• Một ít tiêu đen xay

Cách làm:

Bước 1: Bạn hãy luộc trứng trong khoảng 7-8 phút là vừa chín tới, sau đó ngâm vào nước lạnh để dễ bóc vỏ. Cắt trứng thành từng lát mỏng hoặc múi cau.

Bước 2: Rửa sạch xà lách và cà chua bi. Cà chua cắt đôi cho đẹp mắt, còn xà lách thì xé nhỏ vừa ăn và để ráo nước.

Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào tô lớn, gồm xà lách, cà chua và trứng luộc.

Bước 4: Thêm một muỗng canh mayonnaise vào, rắc thêm một chút tiêu đen xay để dậy mùi. Sau đó trộn nhẹ tay để trứng không bị vỡ và rau vẫn giữ được độ tươi giòn.

Bước 5: Món này có thể dùng ngay sau khi trộn, nhưng nếu bạn muốn ăn mát hơn thì hãy để vào ngăn mát khoảng 5–10 phút trước khi ăn.

Salad trứng luộc và xà lách trộn xốt

2.6 Salad thanh cua và rong biển trộn mayonnaise

Nguyên liệu:

• 3 thanh cua

• Một nắm rong biển khô (loại ăn liền)

• 1/4 quả dưa leo

• 1 muỗng canh mayonnaise ít béo

• Một ít mè rang

Cách làm:

Bước 1: Thanh cua bạn tách sợi hoặc cắt lát chéo tùy thích. Dưa leo rửa sạch, thái lát mỏng.

Bước 2: Rong biển nếu là loại khô thì ngâm nước cho mềm, vắt ráo. Nếu dùng loại ăn liền thì có thể dùng ngay.

Bước 3: Trộn rong biển, thanh cua, dưa leo trong tô. Thêm mayonnaise và rắc mè rang lên trên.

Bước 4: Trộn đều và để vào tủ lạnh 5 phút trước khi dùng. Đây là món salad kiểu Nhật nhẹ nhàng, mát lạnh, thích hợp cho những ngày nóng hoặc sau khi tập luyện.

Salad thanh cua và rong biển trộn mayonnaise

2.7 Salad táo và hạt óc chó xốt mayonnaise chanh

Nguyên liệu:

• 1/2 quả táo đỏ (hoặc xanh)

• 1 muỗng canh hạt óc chó (có thể thay bằng hạnh nhân hoặc hạt điều rang)
Một ít rau xà lách

• 1 muỗng canh mayonnaise

• 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh

Cách làm:

Bước 1: Táo bạn rửa sạch, để cả vỏ và cắt hạt lựu hoặc lát mỏng tùy thích. Nếu sợ táo bị thâm, bạn có thể ngâm nhanh vào nước muối loãng.

Bước 2: Xà lách rửa sạch và để ráo nước. Hạt óc chó rang sơ để dậy mùi thơm.

Bước 3: Cho táo, xà lách và hạt óc chó vào tô, thêm mayonnaise và nước cốt chanh.

Bước 4: Trộn đều và thưởng thức. Vị ngọt nhẹ, giòn của táo kết hợp với độ béo của hạt và xốt mayo tạo nên món ăn vừa thanh mát, vừa tốt cho hệ tiêu hóa và làn da.

Salad táo và hạt óc chó xốt mayonnaise chanh

2.8 Salad rau xà lách trộn mayonnaise thịt bò

Nguyên liệu:

• 100g thịt bò thăn (hoặc nạc vai)

• 5-6 lá xà lách

• 1/2 quả dưa leo

• 5 quả cà chua bi

• 1 muỗng canh mayonnaise ít béo

• Muối, tiêu, tỏi, nước cốt chanh

Cách làm:

Bước 1: Thịt bò bạn rửa sạch, thái lát mỏng vừa ăn rồi ướp nhẹ với một ít muối, tiêu và tỏi băm trong khoảng 10 phút.

Bước 2: Đem thịt đi áp chảo nhanh với lửa lớn để giữ được độ mềm và ngọt thịt. Khi chín, để nguội rồi cắt sợi hoặc để nguyên miếng mỏng.

Bước 3: Rửa sạch xà lách, dưa leo và cà chua. Dưa leo thái lát, cà chua bi cắt đôi, xà lách xé nhỏ.

Bước 4: Trộn tất cả nguyên liệu vào tô. Thêm 1 muỗng mayonnaise và một ít nước cốt chanh để tạo độ béo nhẹ, cân bằng hương vị.

Bước 5: Trộn đều, nhẹ tay để rau không bị dập và thịt không bị nát. Dùng ngay khi còn tươi ngon.

Salad rau xà lách trộn mayonnaise thịt bò

2.9 Salad mayonnaise rau mầm

Nguyên liệu:

• 1 nắm rau mầm (rau cải, rau củ dền hoặc rau muống non đều được)

• 1/2 quả dưa leo

• 1/4 củ cà rốt

• 1 muỗng canh mayonnaise ít béo

• 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh

Cách làm:

Bước 1: Rau mầm bạn nhặt sạch rễ, rửa nhẹ tay để không làm rau dập, sau đó để ráo.

Bước 2: Dưa leo và cà rốt thái sợi mỏng hoặc lát mỏng. Ngâm cà rốt qua nước muối loãng nếu bạn muốn giảm độ hăng.

Bước 3: Cho rau mầm, dưa leo, cà rốt vào tô. Thêm mayonnaise và nước cốt chanh vào.

Bước 4: Trộn đều tay và nhẹ nhàng. Rau mầm rất dễ dập nên bạn cần thao tác chậm và đều.

Món này cực kỳ phù hợp làm salad khai vị, ít calo, nhẹ bụng, lại mát mẻ trong những ngày nóng.

Salad mayonnaise rau mầm

2.10 Salad mayonnaise rong nho

Nguyên liệu:

• 1 nắm rong nho tươi

• 1/2 quả dưa leo

• 1/4 quả bắp Mỹ luộc

• 1 muỗng canh mayonnaise

• 1/2 muỗng cà phê nước cốt chanh

Cách làm:

Bước 1: Rong nho ngâm nước đá lạnh khoảng 5–10 phút để khử mặn và làm rong giòn ngon hơn. Sau đó vớt ra để ráo.

Bước 2: Dưa leo thái lát mỏng, bắp Mỹ đã luộc thì tách hạt.

Bước 3: Cho rong nho, dưa leo, bắp vào tô. Rưới đều mayonnaise và vài giọt nước cốt chanh lên trên.

Bước 4: Trộn thật nhẹ tay hoặc có thể để riêng xốt, chấm khi ăn để giữ được độ giòn đặc trưng của rong.

Món này cực kỳ tốt cho da và hỗ trợ thanh lọc cơ thể, thích hợp dùng như bữa phụ hoặc món khai vị nhẹ nhàng.

Salad mayonnaise rong nho

2.11 Salad mayonnaise trứng cá hồi

Nguyên liệu:

• 1 muỗng trứng cá hồi

• 1/2 quả bơ chín

• 5 lá xà lách

• 1 muỗng canh mayonnaise

• Một ít tiêu đen, chanh

Cách làm:

Bước 1: Bơ bạn cắt đôi, bỏ hạt, sau đó dùng thìa múc thịt bơ rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Xà lách rửa sạch, để ráo và xé nhỏ.

Bước 3: Cho bơ và xà lách vào tô. Thêm một ít nước cốt chanh và trộn đều với một muỗng mayonnaise.

Bước 4: Sau cùng, bạn cho trứng cá hồi lên trên mặt salad để giữ màu và kết cấu. Không nên trộn mạnh để trứng cá không bị vỡ.

Món salad này rất giàu omega-3, chất béo lành mạnh và cực kỳ tốt cho làn da, lại tạo cảm giác sang trọng khi thưởng thức.

Salad mayonnaise trứng cá hồi

2.12 Salad mayonnaise trái cây

Nguyên liệu:

• 1/2 quả táo

• 1/2 quả lê

• 1/4 trái thanh long hoặc dưa lưới

• 1 muỗng canh mayonnaise

• 1 ít nước cốt chanh

Cách làm:

Bước 1: Gọt vỏ và cắt nhỏ các loại trái cây thành khối vừa ăn. Nên ngâm qua nước muối loãng nếu dùng táo, lê để tránh bị thâm.

Bước 2: Để trái cây thật ráo nước trước khi trộn để không làm loãng xốt.

Bước 3: Cho trái cây vào tô, thêm mayonnaise và nước cốt chanh.

Bước 4: Trộn đều và nhẹ tay. Bạn có thể thêm vài viên đá lạnh nếu thích dùng mát.
Salad trái cây trộn xốt mayonnaise có vị ngọt tự nhiên, béo nhẹ, giúp bạn no lâu nhưng không gây tăng cân, rất lý tưởng làm bữa phụ hoặc món tráng miệng lành mạnh.

Salad mayonnaise trái cây

Hy vọng với 12 cách làm salad trộn mayonnaise đơn giản mà bài viết đã chia sẻ, bạn đã có thêm thật nhiều lựa chọn để làm mới thực đơn mỗi ngày mà vẫn đảm bảo giữ dáng và duy trì sức khỏe. Dù mayonnaise vốn có độ béo nhẹ, nhưng khi bạn biết kết hợp hợp lý với rau củ, protein và trái cây, món salad không chỉ ngon miệng mà còn giúp cơ thể được bổ sung dinh dưỡng lành mạnh.

Hãy linh hoạt thay đổi nguyên liệu tùy vào sở thích và chế độ ăn của bạn, và đừng quên ưu tiên loại mayonnaise ít béo hoặc dùng vừa đủ để món ăn nhẹ nhàng hơn. Chúc bạn luôn ngon miệng và giữ vững phong độ dáng vóc cùng những món salad tươi mát mỗi ngày!

Xem thêm các bài viết khác về salad tại đây: 

Các món salad Âu nổi tiếng, dễ ăn, được nhiều người yêu thích

Caesar salad là gì? Cách làm salad xốt caesar đơn giản, chuẩn vị

Cách làm salad ức gà và cách biến tấu đơn giản, ngon, bổ dưỡng